Menu

Tips och Råd

Bra att veta om mjöl

De flesta recepten på den här sidan är baserade på Caputos Tipo "00"-mjöl. Det är svårt att få tag på i Sverige. Här kommer lite tips på hur man ska göra om man inte har sådant mjöl. Även hur man kan få tag på det.

Hela inlägget

Omvandlingstabell

Lär dig att omvandla vikt till volym. Här hittar ni viktig kunskap för de som vill göra en god pizzadeg men inte har tillgång till en våg utan bara vanliga decilitermått.

Hela Tabellen

Mäta upp små mängder jäst

Många av pizzarecepten har väldigt lite jäst. Har man ingen våg, eller en våd vars exakthet ligger på gram och inte tiondels gram kan det vara svårt att mäta upp rätt mängd jäst. Här får du tips på hur man kan göra.

Läs alla tips